1,、先來說說MES與ERP的區(qū)別

　　ERP： 一天中午，丈夫在外給家里打電話：“親愛的老婆,，晚上想帶幾個同事回家吃飯可以嗎?”(訂貨意向)

　　丈夫：“6個人，我們7點左右回來,，準(zhǔn)備些酒 烤鴨番茄炒蛋 涼菜 蛋花湯,。。,。,。。,。,，你看可以嗎?”(商務(wù)溝通)妻子：“沒問題，我會準(zhǔn)備好的,，”(訂單確認(rèn))妻子記錄下需要做的菜單(主生產(chǎn)計劃),，具體要準(zhǔn)備的菜：鴨 酒 番茄 雞蛋 食用油。,。。,。,。。(BOM物料清單),，發(fā)現(xiàn)需要：1只鴨,，5瓶酒，4個番茄,，,。。,。,。。,。,，炒蛋需要6個雞蛋，蛋花湯需要4個雞蛋(共用物料),。打開冰箱一看(倉庫),，只剩下2個雞蛋(缺料/MRP)。

　　來到自由市場，妻子：“請問雞蛋怎么賣?”(采購詢價)小販：“1個1元,，8塊錢10個,。”妻子：“我只需要8個,，但這次買1打,。”(經(jīng)濟(jì)批量采購)妻子：“這有一個壞的,，換一個,。”(驗收,、退料,、換料)

　　MES精益系統(tǒng)：

　　回到家中，高高興興的看了下燃?xì)庠?、微波爐,、電飯堡，磨了下菜刀,，(設(shè)備動態(tài)監(jiān)測使用情況)考慮菜先做什么?后做什么?預(yù)計什么時候可以把第一道菜做完?估計了一下全部做完需要多少時間?(高級排產(chǎn),，交貨期自動計算)

　　然后打電話告訴老公：親愛的老公我開始做菜了，7:10左右你可以帶客人回家吃了,。(向客戶回復(fù)準(zhǔn)確交貨期)

　　然后安排好做菜順序,，(按工藝路線編排生產(chǎn)任務(wù))開始洗菜、切菜,、炒菜,，另外一邊做一邊看菜譜(智能終端查看工藝指標(biāo))，根據(jù)每個客人的飲食習(xí)慣調(diào)整味道和咸度(工藝指標(biāo)更改),，廚房中有燃?xì)庠?、微波爐、電飯堡,。,。。,。,。。設(shè)置電器上加溫的指標(biāo),，避免過火了(生產(chǎn)車間自動數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),，LED電子看板系統(tǒng))。妻子發(fā)現(xiàn)拔鴨毛的夾子壞了,，知道兒子放學(xué)早,，然后通知兒子回來帶個夾子來(生產(chǎn)異常,，短信通知)，沒辦法只能臨時用手拔(生產(chǎn)作業(yè)更改),，但很費時間,，用微波爐自己做烤鴨可能就來不及(產(chǎn)能不足)，于是決定在樓下的餐廳里買現(xiàn)成的(產(chǎn)品托外),。如果忙不過來請鄰居幫忙,，共同完成工作(生產(chǎn)計劃臨時調(diào)整為委外)。

　　如果在餐廳：廚師長分配工作(一級調(diào)度,，調(diào)度指令),，每盤菜背后都表明菜名、廚師,、加工時間等(追溯跟蹤產(chǎn)品),，做菜時廚師時常品嘗、觀察顏色等(中控檢驗),，鄰班對每道菜把關(guān)(質(zhì)量),。

　　ERP與MES精益系統(tǒng)合并：

　　下午4點，電話鈴又響：“媽媽,，晚上幾個同學(xué)想來家里吃飯,，你幫忙準(zhǔn)備一下?！?緊急插單)

　　?“好的,，兒子，你們想吃什么,，爸爸晚上也有客人,，你愿意和他們一起吃嗎?”(客戶協(xié)商)?“菜你看著辦吧，但一定要有番茄炒雞蛋,。我們不和大人一起吃，6：30左右回來,?！?不能并單處理)

　　?“好的，肯定讓你們滿意,?！?訂單確認(rèn)，MES精益系統(tǒng)重新利用APS排產(chǎn))

　　看來要多切些菜,、洗點菜,、炒多點菜了(APS高級排程根據(jù)現(xiàn)場物料和設(shè)備使用情況調(diào)整生產(chǎn)任務(wù)) 廚房雞蛋已經(jīng)用了7個(MES現(xiàn)場數(shù)據(jù)采集，現(xiàn)場短信通知倉庫),，冰箱里查看又不夠了,，(倉管員查倉庫,，短信通知采購)打電話叫小販送來。(緊急采購)

　　6：30,，一切準(zhǔn)備就緒,，可烤鴨還沒送來，急忙打電話詢問：“我是李太太,，怎么訂的烤鴨還沒送來,。”(采購委外單跟催)“不好意思,，送貨的人已經(jīng)走了,，可能是堵車吧，馬上就會到的,?！遍T鈴響了，“李太太,，這是您要的烤鴨,。請在單上簽一個字?！?驗收,、入庫、發(fā)貨,，轉(zhuǎn)入應(yīng)付賬款)6：45,，女兒的電話：“媽媽，我想現(xiàn)在帶幾個朋友回家吃飯可以嗎?”(又是緊急訂購意向,，要求現(xiàn)貨)“女兒,，今天媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備了兩桌飯，6:30做完你弟弟的飯,，7:10做完你爸爸的飯,，你可以6:30回來和你弟弟一起吃，也可以7:10分回來和你爸爸還有些客人一起吃,，如果你是要晚一點回來呢,，8:00我再做些給你吃也可以?！?MES精益系統(tǒng)隨時掌握訂單進(jìn)度時間情況準(zhǔn)確回復(fù)客戶時間)

　　女兒的電話：“媽媽,，我們8點還要去一起學(xué)舞蹈呢，我和弟弟一起吃吧,，不過我們有三個人哦”

　　“乖女兒,，你等等，我先問下你爸爸晚點回來行不行?如果時間來的及,，你們可以6:30以后回家吃,?！?/span>

　　拿起電話打給老公：“親愛的，兒子女兒今天都有朋友帶回來吃飯,，你們稍晚半小時7:40回家吃可以嗎?”(根據(jù)掌握訂單進(jìn)度時間情況與客戶溝通,，重排生產(chǎn)工序計劃)

　　老公：“好，剛好我也有些事沒處理完,，我和朋友們說好,，7:40回去吃，親愛的,，辛苦你了”

　　老婆：“恩,，老公，做飯是我的本分,，不辛苦,，回家注意安全哦”

　　“乖女兒，我和你爸爸說好了,，他們晚些回家吃,，你們6:30和你弟弟一起吃吧”

　　女兒的電話：“好，還是媽媽好,，等會我們就回去”

　　(MES精益系統(tǒng)利用高級排程根據(jù)現(xiàn)場物料重新排產(chǎn),，根據(jù)設(shè)備產(chǎn)能調(diào)整生產(chǎn)任務(wù)，重排交貨期)增加洗菜,、切菜量,。重新多煮一次飯。

　　7:40,丈夫問妻子菜做的怎樣了,。妻子馬上回答說：“親愛的!你想吃的烤鴨,、番茄炒蛋 涼菜做好了，現(xiàn)在正在做蛋花湯!5分鐘以后就可以了!你現(xiàn)在馬上回來,，剛好可以趁熱吃”(生產(chǎn)過程及進(jìn)度控制)蛋花湯不要放太多油(減少生產(chǎn)現(xiàn)場浪費)......送走了所有客人,，疲憊的妻子坐在沙發(fā)上對丈夫說：“親愛的，現(xiàn)在咱們家請客的頻率非常高,，應(yīng)該要買些廚房用品了(設(shè)備采購),，能再雇個小保姆(連人力資源系統(tǒng)也有接口了)?！?(MES精益系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，幫助領(lǐng)導(dǎo)層決策)丈夫：“家里你做主,，需要什么你就去辦吧,。”(通過審核)?妻子：“還有,，最近家里花銷太大,，用你的私房錢來補(bǔ)貼一下,，好嗎?”(哈哈哈哈，就是應(yīng)收貨款的催要)

　　2,、講完MES,再來說下APS與ERP的區(qū)別：

　　案例一(ERP)一天中午,，老張突然回到家里對妻子說：“親愛的老婆，晚上幾個同事要來家里吃飯,。這次我要用先進(jìn)的ERP理念來完成咱家的請客過程 ,，要把這次宴會搞成一次ERP家宴。你看,，我已經(jīng)用CRM 客戶關(guān)系管理模塊全面管理與這幾個同事的關(guān)系往來 ,。這次他們確定要來吃飯的相關(guān)信息，我已經(jīng)放到銷售管理中的合同管理和訂單管理中,，而且已經(jīng)自動傳遞相關(guān)數(shù)據(jù)到應(yīng)收帳模塊,、財務(wù)模塊、還有主生產(chǎn)計劃模塊中,，根據(jù)客人的意向和要求,，確定最后做什么菜，也就是主生產(chǎn)計劃都有了”妻子：“那太好了,，家里就是你的生產(chǎn)車間 ,，我是車間主任，你的主生產(chǎn)計劃里是哪幾樣菜,，什么時間做?”

　　老張：“客人們7點左右就來,，最好8 點鐘能吃完。菜有： 菜拼盤,、糖醋里脊,、西湖醋魚、宮保雞丁,、清蒸河蟹,、鍋巴肉片，這些都是你的拿手菜,，你看可以嗎?”妻子：“沒問題,，看我的吧”老張：我已經(jīng)把這些菜的做法存入到BOM中，下一步,，讓我來用BOM展開的方法,，看看都需要什么菜。具體的物料有：鯉魚一條、螃蟹一斤、瘦肉1斤,、雞肉半斤,、鍋巴一袋,、白酒1瓶,、番茄5個,、雞蛋10個,、調(diào)料若干,，看,，這就是物料需求計劃。我已經(jīng)把咱家冰箱里的東西都存入ERP庫存模塊,，讓我看看庫存還有多少…….還需要再買魚,、螃蟹、6個雞蛋,、5個西紅柿,、一袋鹽、鍋巴等等,。老張把這些數(shù)據(jù)記錄到采購模塊中,，開始進(jìn)行供應(yīng)商對比查詢，說：魚應(yīng)該去自由市場買,， 螃蟹東超市的便宜,、雞蛋是街對面小賣部的好，而且按照經(jīng)濟(jì)批量,，雞蛋一次買12個,、鍋巴和鹽最少一袋、魚買一斤半一條的………看,，采購計劃已經(jīng)有,，就照這個去買吧。妻子立即出發(fā),，很快把需要的東西買回來 ,。老張把價格數(shù)量一一進(jìn)行記錄，做質(zhì)檢記錄合格后辦理 入庫——放入冰箱,。老張再把花的多少錢一筆一筆都做帳,，存入財務(wù)模塊，馬上統(tǒng)計出這次采購金額,、物料成本的信息?，F(xiàn)在的時間只是下午3 點多，ERP家宴一切準(zhǔn)備齊全,，工作效率很高,。老張驕傲地說，看,，ERP 的威力顯示出來吧?現(xiàn)在的工作流程是按照先進(jìn)的管理理念,，科學(xué)合理的，以前總是多買剩下，或者少買短缺,，現(xiàn)在完全按照需求采購，真是大不一樣啦,。妻子也說,，ERP 就是比手工好，以前帳總是亂的,，現(xiàn)在清楚多 了,。但是，事情還沒有完呢,，下一步該怎么辦呢?客人們7點鐘來,，幾點開始炒菜?早做菜會涼，晚做怕時間來不及,。妻子問老張,，老張說，這相當(dāng)于生產(chǎn)調(diào)度,，這是你車間具體執(zhí)行的事情呀,，你以前做菜怎么個做法，哪個工作應(yīng)該提前多長時間開始,，哪個是瓶頸資源,，你應(yīng)該有經(jīng)驗吧。但是妻子有點發(fā)懵,，以前從沒有被要求在這么短時間做這么多的菜,。各個做菜工序全加在一起總共需要2個多小時。仔細(xì)算了算,，家里有三個煤氣灶,，正好可以同時開火放上三個 鍋：炸鍋、蒸鍋,、炒鍋,。妻子一人同時應(yīng)付三個鍋沒問題，每道菜準(zhǔn)備原料的過程還另外需要一個人,，老張可以擔(dān)任,，這樣，很多工作都可以同時做,，應(yīng)該用時比2個小時短得多,。但是，這么多工作,，從何入手呢?是一道一道菜做?還是兩道一起做?能三道菜一起做嗎?這道菜的關(guān)鍵資源是蒸鍋,，另一道是炸鍋，好幾個菜攙在一起是怎么回事誰知道?每道工序的提前期到底有哪些?關(guān)鍵的路徑是什么?老張對此也說不出所以然。這時候有同事打電話過來,，問幾點能吃完,，大家再去打保齡。正為此事發(fā)愁的老張含糊說 1個多小時吧,。這不是給客戶一個交貨承諾嗎?從開始做飯到全部做完,，1個小時完得成嗎?妻子更著急 。這時候兒子又打來電話,，問晚上能不能請幾個同來吃飯,，只要做兩 個菜。這時候還來填亂,，不是更麻煩 嗎,。妻子說：不行不行，你們出去吃吧!為保證工期,，避免延期違約的麻煩,，妻子決定，立即動手開始干…….,。幾天以后,，老張開始總結(jié)這次ERP 宴會行動的得失?？偨Y(jié)出來的問題主要有以下：第一：螃蟹和魚買的早,，本來是活著的，結(jié)果到做菜的時候已死 1個多小時,，味道不好,。第二：有幾個熱菜早早做出來，等到客人來上的卻是涼菜,。第三：還有的菜上得太晚,，為等最后一道菜大家空坐著半天，工序明顯安排不合理,。連去打球也耽誤了,。總之,，在前面所有管理環(huán)節(jié)都順暢的情況下,，生產(chǎn)過程不如人意。但是妻子很委屈：那么多菜,，本來一道一道做要用2個多小時,，給壓縮成1個半小時做完，已經(jīng)不容易,，菜上得晚了,，但是廚房里也一直在忙呢;想早吃完,，只能早做，菜就難免會涼了;魚和螃蟹死了,，你的采購計劃哪里有幾點買魚和買螃蟹的提示,。你的ERP家宴原定1小時，可為什么ERP不告訴你1個小時根本完不成?

　　案例二(APS)：

　　終于,，老張又請到另外幾位同事,，經(jīng)過確認(rèn)，還是跟上次一樣的菜和時間,。但這回APS 家宴 與上次的ERP 家宴有什么不一樣嗎?老張與妻子一起用APS 來研究如何安排這頓晚宴。

　　老張首先把做每道菜的整個過程,，用什么資源,、物料、多長時間,、邏輯關(guān)系等等都錄入到APS系統(tǒng)中,，再點擊一個不起眼的‘計算’按鈕，先看看能出現(xiàn)什么吧,。計算機(jī)不停地眨著眼睛在計算,，有一分鐘的時間，這倒是很新鮮,，它在算什么呢?妻子好奇地盯著它,。結(jié)果終于出來，那是一個詳細(xì)的做菜的計劃列表,，還配有甘特圖,。仔細(xì)一看，兩個人都大吃一驚,，APS系統(tǒng)明確回答：只要42分鐘就能完成全部的做菜工作,。而且精確指出魚一條應(yīng)該在7：20的時候用、螃蟹一斤應(yīng)該在7：40用,，其中各色物料各是多少,，幾點幾分的時候需要，每道工序幾點開始幾點結(jié)束,，中間有多少自由時間,，哪些工序是關(guān)鍵工序。這可能嗎?兩個人對著甘特圖使勁檢查,，先看各道菜的工序安排對不對,，沒錯，就連涼菜必須放一段時間才能裝盤,、里脊必須炸完2分鐘以后再開始炒糖醋里脊,、炸完鍋巴必須立即炒鍋巴肉片這樣的細(xì)節(jié)都分毫不差,。那么是不是有資源在沖突呀，兩人依次檢查配菜,、蒸鍋,、炸鍋、炒鍋,，每個資源都是在42分鐘的時間里安排得十分緊湊,，但都是干完一件工序再開始干另外一件，環(huán)環(huán)相扣,，絲毫不亂,。這才是真正的‘資源計劃’呀!兩個人感嘆， 早知道有這么短時間完成的方法,，上次何至如此!老張很快又算出另外幾種42分鐘完成的方法,，正在對比哪種更好。這時候又有同事打電話過來問時間,，老張爽快地回答：一個小時搞定!女兒也打電話,，問晚上加個菜：請同學(xué)吃炸丸子湯，成嗎?這可是一道很難做的菜呀,，先捏丸子,，再炸，最后做湯,，幾個工序加起來,，時間要半個多小時。老張告訴妻子不要急,，在APS里加入這個菜算一下,。很快得出結(jié)果：在某個適當(dāng)?shù)臅r間開始做這道菜，充分利用資源的空閑,，整個流程只增加11分鐘,。沒問題，來吧!看,，原來趕跑的客戶又回來了,。老張突然想到，我現(xiàn)在把魚和螃蟹的需求時間已經(jīng)精確到秒 ,。這回我可以直接要求鮮貨供應(yīng)商給我按時送上門,，他們有這個服務(wù)內(nèi)容，我就不用自己去采購 ,，到時候新鮮的魚和螃蟹按時送來,，直接進(jìn)廚房，根本不占庫存,，連冰箱都不需要用,。也就是說我把自己的生產(chǎn)計劃與外部物流完全集成,，這不就是形成SCM供應(yīng)鏈嗎?？磥碜龅絊CM的前提是你必須自己先有精確的生產(chǎn)作業(yè)計劃,，要不然，外部物流再準(zhǔn)時也沒用,。而把我的產(chǎn)品提供給客戶的時間也是精確到秒,，可以滿足他們同樣的要求。這樣整條鏈上的各個環(huán)節(jié)不就能同時達(dá)到高效生產(chǎn),，大大降低庫存嗎,。原本很高深的SCM現(xiàn)在看來如此簡單啊。第二天,，老張的同事們都在談?wù)撟蛱斓难鐣?，重點不是菜的味道如何，而是老張和妻子神奇的做飯過程,，三個鍋同時開火，幾道菜一起開工,，一邊炒一邊蒸一邊炸,，眼見兩人有條不紊不慌不忙，一樣樣地放下這件拿起那件,，于是一道道菜不斷上桌,，象變魔術(shù)一樣，實在厲害,。吃過第一次請客的人都奇怪,，同樣的菜，這次為什么會如此不同? 老張這回對于ERP的理解有更深刻的認(rèn)識,，ERP關(guān)鍵就是要對‘資源’進(jìn)行‘計劃’,，像APS做的家宴計劃這種方式，明確給出每個資源應(yīng)該怎么去工作,，發(fā)揮出大效率,，同時滿足多種約束條件。而不是原來的物料需求數(shù)量,，或者是手工作業(yè)計劃,。